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全球聚焦：怎么做圆葱好吃?
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南方养生网
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2023-07-05 05:43:38
用料
盐
【资料图】
适量
孜然
适量
羊肉
300克
芝麻
适量
圆葱
半个
醋
少量
料酒
少量
味精
少量
海鲜酱油
适量
糖
少量
油
适量
做法
1， 准备食材圆葱切丝，羊肉切片，我买的羊肉片，装盘备用
2， 把羊肉片在锅里开水汆一下入，以便去浮末和腥气
3，捞出肉片，锅里放油八成热放适量孜然，芝麻，把元葱入锅爆炒
4，然后放入汆过水的羊肉煸炒
5， 依次放入料酒，糖，醋，海鲜酱油，变色变软，再放入盐，翻炒几下出锅
小贴士
羊肉经过开水汆过，不需爆炒时间过长
，油不要放太多，圆葱和羊肉的量1:1为好。
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