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【全球报资讯】冬瓜肉粉条的做法，冬瓜肉粉条怎么做好吃，冬瓜?
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南方养生网
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2023-06-27 09:21:18
(资料图片)
食材：冬瓜260克， 红薯粉条180克， 五花肉 150克，食盐6克， 生抽1勺， 老抽1勺， 白糖 4克，胡椒粉3克， 蚝油1勺，料酒1勺， 香油少许
做法：
1.买回来的冬瓜清洗干净去除冬瓜皮，切成小块放入盘中备用；
2.五花肉清洗干净，切成片或者小块都可以，放入碗中加入料酒，生抽腌制10分钟入下低味；
3.准备一课葱一块姜三个大蒜清洗干净后切粒，放入盘中备用；
4.起锅烧油，倒入葱姜蒜爆香，在下入腌制好的五花肉翻炒至变色，然后在倒入冬瓜块，加生抽，老抽，翻炒至断生（2分钟）
5.翻炒断生后，加入开水莫过冬瓜即可，在下入红薯粉条，盖上锅盖中小火煮8分钟最后在出锅前调下料汁，加入生抽，食盐，老抽，白糖翻炒下出锅前淋入香油即可出锅。
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