燕京白啤：涩涩酒花香撩出舌尖新诱惑

2010年，中国啤酒行业的领军者——北京燕京啤酒集团的一位高级工程师，来到白啤酒的德国巴伐利亚州考察，在多位德国酿酒大师的襄助下，在数百支啤酒酵母中挑选出一支经典德国白啤酒酵母，不远万里将这支酵母带回中国。

历史将永远铭记那年的夏天，因为正是在那个火热的时节，欧洲最神秘的“贵族啤酒”白啤，漂洋过海来到了世界最大的啤酒消费国——中国!

燕京啤酒集团工程师经过上千日日夜夜的潜心研究，酿造出一款经典白啤酒风味的燕京原浆白啤酒。

燕京原浆白啤酒，传承德国“纯净酿造法”工艺，采用全麦芽酿造，精选进口澳大利亚大麦芽和小麦芽，天然深层优质矿泉水，经珍贵德国上面酵母发酵酿制而成。产品酒体纯净，色泽淡而清新，泡沫细如奶油，香气独具一格，酯香突出，入口净爽。由于不经过滤和巴氏杀菌，含活性酵母，最大限度保留活性营养物质,其比例最易人体吸收，呵护肠胃更健康。

一切赞美之词，都不如人们举杯相碰时的欢呼：“这白啤，够爽!够地道!”

小链接：消费者眼中的燕京白啤：

都说“金杯银杯，不如消费者的口碑”，燕京白啤到底好不好，消费者说了算，来听听几位消费者的真实感受吧：

网友“燕都故事”：夏日里，三两好友，一起举杯，白啤上桌，意外惊喜。

1.酒入杯中，雪白的泡沫瞬间涌起，丰富细腻，前所未见，那厚重感恍如同卡布基诺。

2.酒体朦胧的色泽，清浊如云雾。看的我心都醉了!

3.端起酒杯，麦香扑鼻，质朴醇香。犹如轻盈跳跃精灵。

4.尝一口，果香浓郁，下咽后明显回鲜，麦香伴着果香丁花香，回味无穷。

网友小吖：夏日夜间开启了燕京白啤那一刻，才感受到：

浓郁麦香带来美好小心情，像春日阳光

涩涩酒花香，飘荡在大脑的脉络

似小小的触手，撩搔着头脑中隐藏的小秘密

丁花香四溢的“你”，让我欲罢不能…

Wheat beer of Yanjing

请允许我沉溺在你无尽的芬芳里…

网友beer超人：入口首先被满口充溢的丰富泡沫所愉悦着，其次被一股独特的果香气和丁香花的特征香气所吸引，会有清甜的气息飞舞，层次感丰富，个性鲜明，泡沫更洁白、细腻、丰富、水分子结构相拥，挂杯持久、优美的视觉享受，是一款很有性格的酒。

网友胡东东：今天和几个朋友第一次喝燕京白酒，感受爽极了，泡沫丰富，口感清爽，酒体浊而浑厚，色泽淡而清新，泡沫细如奶油，香气独具一格，花香浓郁，跟平时和的啤酒大不一样，有点类似原浆酒的浑浊，几杯下肚，满口麦香，意犹未尽。

燕京白啤全面铺货 消费者开怀畅饮

白啤的故乡是欧洲，在长达几百年的时间里，这种啤酒对平民而言也一直笼罩着面纱，是贵族阶层的“专享饮料”。

白啤酒，是指在酿造原料中使用小麦芽、且小麦芽比例不低于40%、经上面酵母发酵酿制而成的一类啤酒，顾名思义，它的酒液呈乳白色，清凉透明，泡沫丰富而细腻，富有浓郁的果香及类似丁香花的特征香气。

从十五世纪到十八世纪末的近三百年时间里，白啤酒一直和“贵族啤酒”划着等号，这是因为十五世纪时，小麦的种植权完全掌握在贵族手中，所以平民不要说享用白啤酒了，看都没有看到过，甚至成为一个传说，许多人以为根本不存在这种“口味绝佳的美酒”，只是一种想象中才有的宫廷饮料。

1789年的法国大革命，推翻了整个欧洲的贵族阶层与平民间的那堵高高的围墙，也敲开了宫廷封闭的大门，从此白啤酒开始逐渐在德国巴伐利亚地区传播开来。

不过，真正使白啤成为普通大众都能享用到的饮品还是要到啤酒精酿工业高度发达的现代社会。

科学研究证明：由于不做过滤和巴氏杀菌处理，含活性酵母，白啤将最大限度保留活性营养物质，其比例最易人体吸收，呵护肠胃，喝起来更健康。

燕京白啤与普通啤酒不同，富有浓郁的果香及类似丁香花的特征香气，在外观上，酒体乳白，泡沫丰富而细腻，其香浓净爽的口感和云雾状的酒体，赋予了饮用者上等的味觉和视觉享受。

创新求变的新常态环境下，面对消费群体多元化需求的分散与聚合，消费空间正在带来新的分层结构，“燕京白啤的推出，是燕京啤酒近年来一直坚持深化产品结构调整战略，以满足不同消费者、特别是年轻人和高收入水平人群的个性化需求的一种表现方式，在未来，燕京啤酒将继续推动结构调整，为更多的消费者带来口感更出色的高端啤酒享受。”燕京啤酒副总经理刘翔宇表示。

燕京啤酒产品结构全面升级结硕果

我国啤酒行业一直在不断并购整合中。在市场日趋饱和的情况下，啤酒行业处于微利状态，为此啤酒巨头纷纷调整产品结构，向中高端市场发力。2013年华润雪花、青岛啤酒、百威英博、燕京啤酒、嘉士伯这五大啤酒集团合计市场份额已接近全国的80%，五强称霸的格局已定。

燕京啤酒集团早在2009年就实施“品牌、市场、产品”三大结构调整，大力推进和加强品牌建设，利用品牌结构调整深化产品结构调整，同时不断深化市场结构调整和区域市场整合，提高区域市场竞争力和产品盈利能力。

燕京啤酒的三大结构调整为集团带来了累累硕果。

品牌方面，“燕京”全国性主品牌地位不断强化，漓泉、惠泉、雪鹿3个区域优势品牌不断成长，品牌整合集中度大大提高。

市场方面，形成了以北京为首的五大核心优势竞争区域，同时不断培育新的优势市场，扩大市场份额。

产品结构调整上，燕京啤酒不断推陈出新。目前燕京形成了中档酒以鲜啤为代表，高档酒以纯生为代表，普通酒以清爽为代表三条明晰的产品线，其中中高端产品占全部产品的1/3左右，从而充分的满足消费者的需求。

从鲜啤、纯生到白啤，变的是口味，不变的是卓越的品质。燕京啤酒依靠卓越的产品质量和迎合市场变化的口味不断赢得消费者的信赖，在市场竞争中占据了优势地位。

有海的胸襟，才能做天大的事业。擦亮民族品牌，振兴区域经济，履行社会责任，这不仅仅是燕京人一直以来的奋斗动力，更是他们数十年坚持不懈的奋斗目标。正是因为胸怀国家，放眼全球，才使得燕京啤酒集团实现了品牌、经济效益和公益口碑的全面收获。如今，燕京啤酒长年保持住了中国啤酒行业第一集团军地位，并连续6年进入世界啤酒行业前八名，创造了民族啤酒的辉煌成果。

“正是对产品质量的完美苛求，对品质提升的不断追求，让燕京啤酒在短短30年跨越了世界啤酒巨头百年发展历史，进入世界啤酒行业的前列，铸就了中国创造的辉煌业绩。”燕京啤酒副总经理刘翔宇表示。 (张伟云 侯洁)